Unser Leistungsportfolio

• Konzepte und Machbarkeitsanalysen zur Zentralisierung der Speisenversorgung mehrerer Einrichtungen 
• Großküchenplanungen
• Wirtschaftlichkeitsanalysen im Kern- und Außer-Haus-Geschäft
• Kostensenkungsprogramme
• Controlling-Systeme auf Vollkostenbasis
• Betriebsvergleich
• Konzeptberatungen zur Optimierung der Betriebsabläufe
• Personalbedarfsberechnungen und –einsatzplanungen
• Beratung und Schulung zu seniorengerechter Ernährung in
  Pflegeheimen
• Schnittstellenkonzepte Küche, Hauswirtschaft, Pflege in Heimen
• Stärken- und Schwächen-Profile
• Tischgastbefragungen
• Planung von Expansionsgeschäften und Marketingmaßnahmen
• Beratung und Einführung von Qualitätsmanagement-Systemen
• Moderation von Qualitätszirkeln
• Mediation
• Beratungen und Schulungen zu Hygiene und HACCP
• Belehrungen nach Infektionsschutzgesetz