Erstklassige Beratung rund um die Gemeinschaftsverpflegung

Ganzheitliche Lösungen – modern, wettbewerbsstark und konsequent

: Unsere Leistungsangebote sind exakt auf die Bedürfnisse der Gemeinschaftsverpflegung zugeschnitten

"Wer immer nur das tut, was er schon kann, wird auch immer das bleiben, was er schon ist". Der Unternehmer Henry Ford brachte es auf den Punkt: Um Erfolg zu haben, müssen wir uns kontinuierlich weiterentwickeln. Dabei kann eine begleitende professionelle Unterstützung von Dritten ein wichtiger Wachstumsmotor sein.

Ob es um die Entwicklung erfolgreicher Zukunftsstrategien, um komplexe organisatorische Veränderungen oder um punktuelle betriebliche Unterstützung geht – unsere Lösungskonzepte sind stets durchdachte Ergebnisse ganzer Beratungsteams aus Verpflegungsprofis mit Spezialwissen für die unterschiedlichen fachlichen Herausforderungen der Gemeinschaftsverpflegung.

Wir präsentieren Ihnen auf Ihre speziellen Bedürfnisse zugeschnittene, fundierte Handlungsempfehlungen, mit denen Sie in der begleitenden Umsetzung zeitnah Erfolg haben.

Wir sind der professionelle Partner, der Ihre Sprache spricht. Nehmen Sie uns beim Wort!

Wirtschaftlichkeit

Besonders in der Verpflegung von Patienten, Bewohnern und Gästen ist die Wirtschaftlichkeit einer der maßgebenden Erfolgsfaktoren. Mit unserem erfahrenen Beraterteam und in der Praxis bewährten Analysemethoden suchen wir gemeinsam mit Ihnen neue Ressourcen für Ihre Wettbewerbsstärke.

Organisation & Planung

Eine effiziente Gestaltung der Betriebsabläufe und eine gezielt darauf ausgerichtete Aufbauorganisation sind wichtige Voraussetzungen für die erfolgreiche Umsetzung wirtschaftlich anspruchsvoller Strategien. Wir bieten gesicherte Konzepte und professionelle Begleitung zur Planung und Optimierung Ihrer Abläufe.

Hygienemanagement

Eine gute Hygienepraxis schützt vor Infektionen und Kontaminationen und schafft somit Sicherheit für Patienten, Bewohner, Gäste und Unternehmen. Ob Hygieneschulung, HACCP-Beratung oder EU-Zulassung – unsere Hygienespezialisten stehen Ihnen bei allen Fragen kompetent zur Seite.

Qualitäts- & Prozessmanagement

Um einen gleichbleibenden Qualitätsstandard zu sichern und mögliche Verbesserungspotenziale zu nutzen, ist eine regelmäßige und kritische Überprüfung bei bestehenden und funktionierenden Prozessen Pflicht. Unser Expertenteam unterstützt Sie bei der Einführung und Optimierung Ihres Qualitäts- und Prozessmanagements.

Herausforderungen für die GV-Branchen

Altenheime

Durchführung und Einhaltung der MDK-Qualitätsrichtlinien, der Pflegetransparenzvereinbarung und der daraus resultierenden Prüfungen der Pflegequalität
Sicherstellen einer bedarfs- und bedürfnisgerechten Verpflegung der Seniorinnen und Senioren
Umsetzung der verschiedenen Qualitätsstandards durch ein gelungenes Zusammenspiel von Pflege und Verpflegung
Täglicher Umgang mit unterschiedlichen Krankheits- und Kostformen, wie Mangelernährung, Schluckstörungen, Demenz und Diabetes mellitus
Höchste Aufmerksamkeit auf Hygienesicherheit und Wirtschaftlichkeit durch stärkere Ausrichtung auf dezentrale Wohngruppenstrukturen

Kliniken

Lösungen bei Kostendruck, Investitionsstau und immer neuem Rationalisierungszwang
Durch den Wandel der Krankenhäuser zu transparenten Wirtschaftsunternehmen Entwicklung eines starken Wettbewerbs zur ambulanten Konkurrenz um Kunden und qualifizierten Mitarbeiter
Steigerung der Kunden- und Mitarbeiterzufriedenheit sowie des Images durch gastorientierte Verpflegung
Garantie einer hohen Wirtschaftlichkeit durch Einsparen, Erzielung zusätzlicher Deckungsbeiträge oder durch die Reduzierung von Investitionskosten
Optimierung der Klinikverpflegung durch effiziente Prozessgestaltung und wirtschaftlichen Ressourceneinsatz bei zentraler und dezentraler Produktionsorganisation

Betriebsverpflegung

Bereitstellen eines attraktiven und gesunden Ernährungsangebots als wichtiger Beitrag für das Wohlbefinden der Mitarbeiter und mehr Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz
Berücksichtigung der betrieblichen Gesundheitsförderung: Verantwortliche in den Verpflegungsunternehmen müssen sich dabei sehr flexibel auf die kurzfristig variierenden und vielseitigen Wünsche Ihrer Gäste einstellen und gleichzeitig eine hohe Hygienesicherheit und Wirtschaftlichkeit garantieren

Broschüre

Sie möchten noch mehr über die GV-Betriebsberatung erfahren? In unserer Broschüre erfahren Sie viel Wissenswertes über unser Unternehmen.

Broschüre "Beratung und Bildung für die Gemeinschaftsverpflegung", PDF 1,26 MB

Fragen zur Betriebsberatung?

Heike Michels
Tel.: +49 2837 80-336